平底锅版猪肉脯 宝宝辅食食谱
平底锅版猪肉脯 宝宝辅食食谱
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
参考月龄：20个月以上 铛铛铛~它就是香甜、软嫩、肉汁饱满的平底锅猪肉脯。作为经典零食它真的太有名了，每一口都能吃到甜蜜、香浓的肉质。
平底锅版猪肉脯 宝宝辅食食谱营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
平底锅版猪肉脯 宝宝辅食食谱的食材2人份
- 猪肉150克
- 白芝麻2克
- 糖3克
- 蚝油4克
- 酱油3克
- 盐1克
- 蜂蜜水5克
平底锅版猪肉脯 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄：20个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：猪肉150克、白芝麻2克、糖3克 辅料：蚝油4克、酱油3克、盐1克、蜂蜜水5克 操作时间：35分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
猪肉切成小丁，放入到料理机中。 *我用的是里脊肉，你们还可以选择稍微带一点点肥肉的猪腿肉也很好吃
启动料理机，将食材搅打细腻。 *没有料理机的姐妹，也可以直接用猪肉馅或者牛肉馅，但我建议要剁的非常细腻才行，否则后面容易散开不好成型
将猪肉泥倒入碗中，碗内继续加入蚝油、酱油、盐、糖。 *蚝油4克、酱油3克、盐1克、糖3克，这是我试验出来的最好吃也是最合适宝宝的配比哦。
用筷子将所有食材顺着一个方向搅拌均匀。 肉泥要搅拌到粘稠状才好，不要太散。
肉泥放入硅油纸上，在肉泥上方再盖一张硅油纸。 *君君建议硅油纸的防粘效果是最好的，如果一定要用锡纸，就在上面涂一层油，避免粘住拿不下来
用擀面杖将肉泥擀成薄片形状。 *这里注意2个重要知识点，一个是要擀的足够紧实，否则做好的猪肉脯非常易散；另一个是要擀得均匀、薄厚一致，可以避免有的地方糊了有的地方还没熟透的情况。
连同油纸将猪肉脯放入平底锅中
开小火加热，直至表面变色后翻面
取下硅油纸，表面刷一层蜂蜜水、撒上白芝麻。 *蜂蜜水+白芝麻真的是猪肉脯的灵魂，一定要加！
继续煎至另一面也上色后，翻面揭去油纸
同样刷一层蜂蜜水、撒入白芝麻
这样来回、反复翻面，一直到肉质紧实、完全熟透的状态。
出锅后晾一晾，切成小块即可
做好后的猪肉脯每一块都油亮亮的，香气特别撩人，任谁都会忍不住，想先撕一小块尝尝的！
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