酸辣红薯粉
发布在午餐 2025-03-28 06:45 文章来源：meidiyi.com
酸辣红薯粉
- 煮
- 酸辣味
- <5分钟
- 中级掌勺
炎热的夏天，没胃口吃饭，但是肚子又饿，怎么办？酸辣红薯粉，不仅满足你的胃，还能让味蕾冲击——酸辣红薯粉。 南方人喜欢吃米粉、红薯粉，我也不例外。红薯粉比米粉营养价值高，膳食纤维丰富。 酸辣红薯粉，绝对是味觉盛宴，酸（酸笋）、辣（红辣椒）、甜（红薯）、香（花生米）、红薯粉Q弹，有嚼劲、花生米香脆，酸笋辣椒，酸辣好吃。
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酸辣红薯粉营养建议
-
含糖量 8.19克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣红薯粉的食材2人份
- 红薯粉条200克
- 酸笋150克
- 辣椒(红，尖，干)100克
- 花生50克
- 盐3克
- 花生油3毫升
- 酱油2毫升
- 香葱10克
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酸辣红薯粉的做法
1
准备食材：红薯粉、酸笋、红辣椒、花生米
2
把酸笋切丝条，红辣椒洗净切好，花生米洗净沥干水
3
清水煮沸，放入红薯粉煮熟
4
煮熟的红薯粉捞出，过冷水
5
锅中放少许油，倒入花生米煸香；PS：冷锅冷油炒花生米不掉皮
6
锅中加少油，放红辣椒酸笋爆炒
7
加入适量沸水，酱油、熬煮出味
8
把红薯粉加入煮，再放盐、香葱，起锅后放入花生米拌均即可
成品图
酸辣红薯粉的烹饪技巧
花生米吃之前加入拌均
酸笋辣椒炒出味之后加水要熬出酸辣味
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