荷兰豆炒腊肠
发布在下饭菜 2024-12-23 15:57 文章来源:meidiyi.com
荷兰豆炒腊肠
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
荷兰豆炒腊肠,是很快手的一道家常菜,餐桌上常常可以见到,快过完年,亲戚朋友聚一起的时候,来上一盘荷兰豆炒腊肠,清脆爽口,又不失营养。
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荷兰豆炒腊肠营养建议
-
含糖量 17.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
荷兰豆炒腊肠的食材2人份
- 荷兰豆100克
- 腊肠2根
- 红椒适量
- 玉米50克
- 豌豆50克
- 大蒜适量
- 米饭适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 食用油适量
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荷兰豆炒腊肠的做法
1
准备的材料有:荷兰豆、腊肠、红椒、玉米、豌豆、大蒜
2
荷兰豆放入大碗里,加水,撒上少许的盐,浸泡十分钟
3
大蒜切片,切成蒜末
4
红椒切去头部,去籽去囊,切成细丝
5
腊肠切片
6
荷兰豆摘掉头尾和丝络,洗干净备用
7
豌豆、玉米清洗干净后,锅里烧开水,将豌豆、玉米焯水煮熟
8
锅里加食用油,加二分之一蒜末,小火煸炒,煸炒出香味后加入腊肠
9
炒到腊肠变色出油时,加入荷兰豆,大火翻炒两分钟左右
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加入红椒,继续翻炒
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加入适量的盐
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加入鸡粉
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拌匀后起锅
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锅里重新下油,加入剩下的蒜末,煸炒出香味
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加入豌豆和玉米
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加入适量的盐、鸡粉调味,拌匀即可
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成品图
荷兰豆炒腊肠的烹饪技巧
玉米豌豆提前焯水,方面后面快速熟,保持口感清甜
荷兰豆加入盐泡水,能除去农药残留
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