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香菇油菜

发布在下饭菜 2024-12-15 17:11    文章来源:meidiyi.com

香菇油菜的做法

香菇油菜

by 小小多和包子
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

换个花样炒青菜,口味立马变得丰富起来。

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香菇油菜营养建议

  • 含糖量 2.52
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

香菇油菜的食材2人份

  • 上海青(油菜)250克
  • 新鲜香菇3个
  • 3瓣
  • 适量
  • 食用油适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
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香菇油菜的做法

1 香菇油菜菜谱图解

将青菜去掉烂叶老叶,去掉根部,掰成一片片,清洗干净,晾干水

2 香菇油菜菜谱图解

新鲜香菇洗干净,挤下水,切片

3 香菇油菜菜谱图解

大蒜剁碎

4 香菇油菜菜谱图解

取一个饭碗,倒一勺蚝油,一点盐,一勺生抽,加2倍水搅匀。喜欢汁液粘稠一些的,可以加一点淀粉

5 香菇油菜菜谱图解

锅里倒入适量油,烧热倒入蒜末爆香

6 香菇油菜菜谱图解

倒入香菇片,滑炒至变软

7 香菇油菜菜谱图解

倒入青菜,炒至变软

8 香菇油菜菜谱图解

将调好的味汁倒入,拌匀,煮两分钟

9 香菇油菜菜谱图解

最后起锅装盘。香菇滑嫩,青菜爽脆,咸鲜可口

成品图

香菇油菜的烹饪技巧

这种青菜,有些地方叫油菜,有些地方叫上海青。有一种大棵的,一种小棵的。炒这道菜要用小棵的,菜帮短,更嫩
最好提前调好味汁,免得临时手忙脚乱的

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