咖喱炖年糕
发布在下饭菜 2024-11-24 21:50 文章来源：meidiyi.com
咖喱炖年糕
- 炖
- 咖喱味
- <15分钟
- 新手尝试
吃火锅的时候，经常会点个咖喱锅底，把年糕丢进去煮煮，做出浓香咖喱味道。韩式泡菜炒年糕我们经常吃，要是有点吃腻了，不如今天就换咖喱口味的尝尝，记得汁不要都收干哦，年糕要浸在浓浓咖喱汁里才好吃！
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咖喱炖年糕营养建议
-
含糖量 13.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱炖年糕的食材2人份
- 年糕250克
- 洋葱1/2个
- 土豆1个
- 火腿肠240克
- 好侍百梦多咖喱3块
- 黑胡椒2克
- 白菜60克
- 植物油10克
- 食盐2克
- 水适量
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咖喱炖年糕的做法
1
准备洋葱、土豆和少许白菜叶子，白菜叶子洗净，洋葱、土豆洗净去皮，待用
2
准备年糕和火腿肠。我家的年糕是冷冻的，因为马上要用，所以用微波炉中低火加热了一分钟，使之化冻
3
锅中倒入适量水，开火
4
倒入少许油，再加一点盐
5
放入半袋年糕，煮四到五分钟。过程中注意不要让年糕扒锅
6
煮年糕的过程中将火腿肠切成片
7
再将土豆切成块，洋葱切成条
8
此时年糕已经煮好，捞出
9
将年糕放入凉开水中，防止年糕粘连
10
锅烧热，放入少许植物油
11
开大火，放入洋葱和土豆，略炒
12
将3块日式咖喱块放入锅中
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倒入适量水，没过食材。转中火，盖上锅盖，焖煮2分钟
14
开盖，放入年糕
15
放入火腿肠，混合均匀后再盖上锅盖，小火，焖煮2分钟
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2分钟后开盖，将白菜叶子撕碎，放入，再继续盖盖焖煮1分钟
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开盖，将食材混合均匀
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如果觉得咖喱汁不够浓稠，可以中火将汁收浓，此时即可出锅
成品图
咖喱炖年糕的烹饪技巧
这道菜一定要保留一些汤汁才好吃，连菜带汤汁一并盛入盘中，太美味了，开吃！
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