豉香盐煎肉
发布在午餐 2024-11-09 20:14 文章来源:meidiyi.com
豉香盐煎肉
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
当米饭遇到下饭杀手,最幸福的一定是我们的味蕾。老公最爱吃的就是我做的豉香盐煎肉,这位杀手,有着艳丽的色泽,浓郁的香味,让人直流口水。吃上一口,夹着蒜香的红油辣味在口中游走。只要有这道菜,他就能干下整整一大碗饭!肉自然是选肥瘦相间的五花肉最为合适,不用放一滴油,将五花肉中的肥油煸出,那股属于猪油的香味,配上蒜香、豉香,一碗饭怎么能够!
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豉香盐煎肉营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豉香盐煎肉的食材2人份
- 五花肉200克
- 青蒜150克
- 郫县豆瓣酱一勺
- 豆豉一勺
- 糖一小勺
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豉香盐煎肉的做法
1
准备材料,青蒜洗净切段备用,五花肉切片
2
炒锅加热,放入切段的五花肉片,待肥肉微微焦黄,油份已经被逼出,将肉盛起
3
留下猪油,加入郫县豆瓣酱一勺,豆豉一勺,炒至出红油
4
加入五花肉片翻炒,使酱均匀包裹在肉片上
5
加入青蒜叶,由于郫县豆瓣酱含有盐分,可以根据自己的口味看看是不是要再加盐
6
略微再煸炒一下,青蒜断生飘出香味即可
成品图