牛奶刀切馒头
发布在早餐 2024-10-02 20:02 文章来源：meidiyi.com
牛奶刀切馒头
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
虽然我不擅长做面食，但为了解馋虫也只能硬着头皮上，这次做的馒头在外观上还是不怎么如意，但这味道真的就是老家的那种感觉，吃了一个忍不住再吃第二个，仅这一点就让我做馒头的兴趣大增呀
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牛奶刀切馒头营养建议
-
含糖量 40.67克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛奶刀切馒头的食材2人份
- 面粉800克
- 牛奶245毫升
- 白糖80克
- 酵母8克
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牛奶刀切馒头的做法
1
所有材料称重准备好备用
2
面粉中加入白糖和酵母
3
和好的面粉放入面包机中，加入牛奶慢慢和成絮状
4
面包机启动和面程序
5
和好的面发酵于至两倍大
6
发酵好的面重新排气并揉光，取一个面团揉成面片
7
从一头开始卷成卷
8
用刀将面团切成你想要的大小
9
入蒸锅大火蒸十五分钟即可
成品图
牛奶刀切馒头的烹饪技巧
我喜欢吃带甜味儿的馒头，所以放了糖，不喜欢的可以不加
面团发酵的时间根据温度来确定，我这个大概发酵了两小时
蒸好的馒头不要着急揭锅盖，焖三分钟后再揭，这样馒头不会回缩
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