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酱爆螃蟹

发布在晚餐 2024-09-06 07:35    文章来源:meidiyi.com

酱爆螃蟹的做法

酱爆螃蟹

by 美食小编
  • 酱香味
  • <60分钟
  • 初中水平

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酱爆螃蟹营养建议

  • 含糖量 0.28
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

酱爆螃蟹的食材2人份

  • 梭子蟹2只
  • 小葱1根
  • 蒜片6克
  • 姜片9克
  • 清水220毫升
  • 淀粉30克
  • 食用油205毫升
  • 干辣椒4克
  • 花椒1克
  • 郫县豆瓣酱15克
  • 料酒4克
  • 3克
  • 3克
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酱爆螃蟹的做法

1 酱爆螃蟹菜谱图解

小葱切段,蒜片、姜片备用

2 酱爆螃蟹菜谱图解

倒入清水200毫升,梭子蟹清洗刷净,去除尾部和蟹腮,切块

3 酱爆螃蟹菜谱图解

倒入梭子蟹、淀粉,抓匀

4 酱爆螃蟹菜谱图解

倒入食用油200毫升,油温烧至七成热,放入梭子蟹,炸至变色

5 酱爆螃蟹菜谱图解

倒入食用油5毫升、干辣椒、花椒,倒入蒜片、姜片、郫县豆瓣酱,大火爆香

6 酱爆螃蟹菜谱图解

倒入清水20毫升、料酒、糖、盐,倒入梭子蟹,大火炖至收汁

7 酱爆螃蟹菜谱图解

倒入葱段,搅拌均匀,关火焖两分钟

成品图

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