当前位置:首页  »  下饭菜  »  炒辣酱

炒辣酱

发布在下饭菜 2024-09-04 10:01    文章来源:meidiyi.com

炒辣酱的做法

炒辣酱

by 如期之致
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初中水平

这道菜可能是上海驻家菜吧 ,我来上海之前没有吃过。应该是很有老上海的味道。 说是炒辣酱,其实里面有很多东西,辣酱只是配料 , 只是他们是这么叫的。今天公公又做了这菜,和大家分享一下。

展开

炒辣酱营养建议

  • 含糖量 5.25
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

炒辣酱的食材2人份

  • 土豆1个
  • 花生(鲜)200克
  • 茭白2个
  • 豆腐干2块
  • 猪肉150克
  • 食盐1/2勺
  • 辣酱2勺
  • 几粒
  • 1勺
  • 生抽少许
展开

炒辣酱的做法

1 炒辣酱菜谱图解

把所有食材都切成丁状,花生米剥好洗净待用

2 炒辣酱菜谱图解

煮开水,肉用开水煮一小会,捞出冲洗干净。土豆也稍微煮一下

3 炒辣酱菜谱图解

下油,蒜爆香,放肉丁翻炒2分钟。然后把其他食材放进去,继续翻炒

4 炒辣酱菜谱图解

辣酱是自己做的,很咸,所以只放了一点点盐,加一点生抽,最重要是放勺糖,似乎加糖是上海人的最爱。尝尝熟了 ,然后就出锅啦

成品图

推荐阅读

  • 小米辣萝卜干

    小米辣萝卜干 by 纪元杰米3511912325 拌 酸辣味 初级入门 心里美萝卜晒干做咸菜,口感极佳。 展开 ..
    2021-11-20
  • 干豇豆回锅肉

    干豇豆回锅肉 by 川菜之母 炒 家常味 新手尝试 这样炒出来的肉片细嫩化渣、不塞牙、挚盘显其分量十足,色香味美,食欲感特强..
    2021-11-20
  • 啤酒柠檬鸭

    啤酒柠檬鸭 by 火树银花一只喵 焖 酸辣味 初级入门 啤酒柠檬鸭营养建议 含糖..
    2021-11-20
  • 胡萝卜干

    胡萝卜干 by 遥远の呼唤 烘焙 甜味 初级入门 胡萝卜性平、入肺、脾经、具有健胃消食、润肠通便、行气化滞、明目等功效,主治..
    2021-11-20
  • 无油可乐鸡翅

    无油可乐鸡翅 by 红豆厨坊 烧 咸鲜味 初级入门 可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜..
    2021-11-20
加载中...