牛奶南瓜方糕
发布在早餐 2024-08-28 07:56 文章来源：meidiyi.com
牛奶南瓜方糕
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
食谱君: 昨天看到一位妈妈留言说，每天都等着我的食谱，一想到每天有人在期待，心里觉得好暖好感动！ 今天的食谱发的有些迟了，一款可以外带的小甜点——南瓜牛奶小方，除了简单好吃不知道该怎么形容了！ 可以头天晚上做好，第二天直接带出去郊游（超级适合十一出游带出去对不对，我有没有很贴心？哈哈哈）！ 它口感细腻，牛奶的奶香搭配南瓜的软糯，对于宝宝来说，能吃到这款小甜点，真的太幸福了！每咬一口都是享受！ 作为一个南瓜控，在南瓜的季节里怎么能错过如此美味的南瓜小点心呢？大人孩子吃都棒棒的！ 适宜月龄：10个月以上
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牛奶南瓜方糕营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛奶南瓜方糕的食材2人份
- 南瓜泥120克
- 牛奶100克
- 玉米淀粉15克
- 砂糖25克
- 椰蓉适量
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牛奶南瓜方糕的做法
1
食材准备：南瓜泥120g,牛奶100g、玉米淀粉15g、砂糖25g（可减量），椰蓉适量。 建议一定挑选老南瓜，它水分少，口感又面又沙，味道格外好，甜度也高，南瓜的好坏直接影响这款小点心的口感哦
2
南瓜去皮去籽，切成小块备用
3
蒸锅里加水，把南瓜块蒸至熟透。大概需要20分钟左右
4
熟透的南瓜捣成泥，如果你有料理机直接打成细腻的南瓜泥就更完美了
5
把牛奶、砂糖、淀粉、南瓜泥一同倒入干净的锅内，开小火煮
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用橡皮刮刀（或者勺子之类）搅拌均匀
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建议全程用中小火，南瓜牛奶糊会变得越来越浓稠，注意勤搅拌，避免糊锅
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煮至浓稠，在刮刀或者勺子上不容易低落下来的状态为止
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准备一个大小合适的容器，先洒上一层椰蓉，这样比较方便脱模哦
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倒入南瓜牛奶糊，用刮刀刮平刮均匀
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放入冰箱内冷藏2小时，倒出脱模
12
切成大小合适的方形块状就可以啦
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切好后的牛奶南瓜小方可以再放入椰蓉中滚一下，均匀裹满椰蓉
成品图
牛奶南瓜方糕的烹饪技巧
建议一定挑选老南瓜，它水分少，口感又面又沙，味道格外好，甜度也高，南瓜的好坏直接影响这款小点心的口感哦
从冰箱直接拿出来有些凉，可以放1个小时左右再给宝宝吃哦
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