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春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨

发布在早餐 2025-02-19 14:12    文章来源:meidiyi.com

春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨的做法

春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨

by 秋天到枫叶红
  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 初级入门

春季绿色蔬菜很多,菠菜是其中一种,其营养保健功能很多,适宜制作各种菜肴。 今天就让我来制作一款充满春天气息的菠菜馄饨吧。 将菠菜榨成汁,和到面团中,即能增加食物的营养,特别适合不喜欢吃菠菜的人群,相信一碗颜值很高的馄饨端上桌,没有人能够抗拒它的吸引吧。 绿色的菠菜馄饨,让人心情愉悦,食欲大增。

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春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨营养建议

  • 含糖量 20.09
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨的食材2人份

  • 菠菜100克
  • 面粉200克
  • 猪肉200克
  • 2茶匙
  • 5克
  • 料酒3茶匙
  • 生抽3茶匙
  • 香油1茶匙
  • 花椒适量
  • 葱姜适量
  • 大料一粒
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春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨的做法

1 春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨菜谱图解

菠菜择洗干净

2 春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨菜谱图解

放入原汁机中榨出菠菜汁

3 春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨菜谱图解

面粉放入盆中,加入少许盐(增加面的韧性)

4 春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨菜谱图解

加入菠菜汁

5 春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨菜谱图解

和好的面团盖上保鲜膜饧制30分钟以上

6 春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨菜谱图解

饧好的面团用擀面杖擀开

7 春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨菜谱图解

然后卷到擀面杖上轻轻的转动,反复擀制

8 春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨菜谱图解

擀薄后的面片折叠起来,如果面片软,中间需撒些面粉防止粘连

9 春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨菜谱图解

然后切成大小相同的片(馄饨皮)

10 春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨菜谱图解

提前将葱姜花椒大料用温水浸泡好

11 春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨菜谱图解

肉馅放入容器内,一边加入葱姜水,一边搅拌肉馅

12 春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨菜谱图解

搅拌好的肉馅加入少许盐

13 春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨菜谱图解

加入生抽、料酒和少许香油

14 春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨菜谱图解

搅拌均匀成为馄饨馅

15 春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨菜谱图解

面皮中放入馅料包成馄饨即可(包制过程忘记拍照了)

16 春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨菜谱图解

锅中水烧开,将馄饨放入,小火煮熟

17 春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨菜谱图解

盛入碗中,一碗清汤馄饨上桌啦

成品图

春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨的烹饪技巧

菠菜榨汁后的菜渣不要扔掉,可以放入馅料中使用
喜欢海鲜味道的可以加入虾仁、海米等
汤料可以根据自己的喜欢加入菜叶或其它食材

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