排骨汤炖粉条
发布在汤 2024-08-22 07:34 文章来源：meidiyi.com
排骨汤炖粉条
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
要说带汤汁的菜，莫过于粉丝煲了，寒冷的冬天，炖上一大锅粉条，加点肉丸子，在放几片大白菜叶子，香浓入味的一大锅，点个酒精锅，吃剩下的汤汁都热乎着呢。太惬意啦
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排骨汤炖粉条营养建议
-
含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
排骨汤炖粉条的食材2人份
- 红薯粉条200克
- 排骨汤一碗
- 油一勺
- 盐一撮
- 白菜叶几片
- 肉丸子几个
- 香菜几片
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排骨汤炖粉条的做法
1
冬天可要多吃肉哦，上班族没时间天天炖汤了，可以在周末的时候炖好一大锅鸡汤或者排骨汤，这样，做汤炒菜的时候加点高汤，不但味道好，营养也加倍哦
2
红薯粉放入开水中泡发十分钟左右，当红薯粉丝变软后捞出来沥干水
3
在泡红薯粉丝的时候就将配菜处理好，白菜叶洗干净，肉丸准备好
4
油锅烧至8成热
5
将红薯粉条放入油锅里，快速翻炒几下，让红薯粉条稍微受热变软
6
加入一杯水
7
煮开后放入丸子
8
煮至丸子变大完全熟透，将排骨汤和排骨一起放入汤里
9
再次开锅后放入白菜叶
10
将白菜叶烫软，加盐调味
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拌匀后加入少许香菜叶即可出锅
成品图
排骨汤炖粉条的烹饪技巧
红薯粉条泡发后一定要沥干水，以免炒的时候溅油伤着人
红薯粉条泡软后稍微炒一下口感会更好
白菜叶不要煮太久，烫软即可
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