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香菇肉包

发布在早餐 2025-01-01 16:55    文章来源:meidiyi.com

香菇肉包的做法

香菇肉包

by 米字格
  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 初级入门

很多人喜欢早餐吃包子,而自己在家做吃得放心,请忽略它不好看的外表,好吃才是硬道理!

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香菇肉包营养建议

  • 含糖量 14.84
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

香菇肉包的食材2人份

  • 面粉250克
  • 猪肉200克
  • 香菇80克
  • 1/2小勺
  • 香油2大勺
  • 姜泥5克
  • 少许
  • 鸡精少许
  • 料酒少许
  • 耗油1大勺
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香菇肉包的做法

1 香菇肉包菜谱图解

用温水活化酵母,面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺着同一方向搅成絮状

2 香菇肉包菜谱图解

分次加水揉面,逐渐揉成光滑的面团,放入温度28度发酵1小时,至原来体积的2倍大

3 香菇肉包菜谱图解

将肉剁成泥、放入香菇泥、盐、姜泥、香油、鸡精、耗油、料酒沿一个方向搅拌均匀

4 香菇肉包菜谱图解

将发酵好的面团,搓成长条、分割成30克一个的小挤子

5 香菇肉包菜谱图解

擀成面片包入肉馅,包成包子的样子

6 香菇肉包菜谱图解

二次醒发15分钟,水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可

成品图

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