香辣拌米粉
发布在家常菜 2024-10-16 19:48 文章来源：meidiyi.com
香辣拌米粉
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
米粉，是南方非常出名的美食，以大米为原料。制作好的米粉颜色洁白，质地柔韧，富有弹性，入口滑溜。不管是汤煮，干炒，还是凉拌都非常非常美味。 以下给大家介绍一种香辣拌米粉的做法。这样吃米粉爽滑入味，鲜香十足。亲们一定要试试看哦，一定会让你爱上的一道美味~ 米粉在大型超市可以买得到，如果没有，可以到万能的某宝搜搜看。大概十几块钱一大包，可以吃好多次，非常实惠的~
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香辣拌米粉营养建议
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含糖量 49.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香辣拌米粉的食材2人份
- 米粉300克
- 尖椒1个
- 剁椒2勺
- 香葱适量
- 香菜适量
- 蒜适量
- 熟花生适量
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香辣拌米粉的做法
1
准备食材。米粉300克、剁辣椒适量、尖椒1个、香葱适量、香菜适量、蒜适量、熟花生碎适量。（辣椒的量随自己的口味来放。）
2
把米粉提前用清水浸泡3-5个小时，直至米粉变软
3
尖椒切末、香菜切末、香葱切末、蒜切末备用
4
锅中倒入适量的水，水烧开后把米粉放到锅中煮2-3分钟。然后捞出放到凉开水中
5
锅中倒入适量的油，油热后将剁辣椒放入锅中煸炒出红油，再将蒜末放入锅中煸炒出香味
6
将炒好的辣椒连油一起倒入大碗中，然后把尖椒末放入碗中，接下来放入半勺盐、半勺鸡精、1勺糖、2勺生抽搅拌匀均然后放凉，料汁就做好了
7
将米粉沥干水分捞出，然后倒入料汁拌匀
8
吃的时候，撒上香葱、香菜、花生碎即可
成品图
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