蒜薹泡椒炒鸡胗
发布在快手菜 2024-10-05 20:04 文章来源：meidiyi.com
蒜薹泡椒炒鸡胗
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
有时候人不在状态，胃也不在状态，吃嘛嘛不香的情况，大家有没有？这个时候，花儿总喜欢给胃来个刺激，激发一下它的活力。索性就做了这个热辣劲爽的蒜薹泡椒炒鸡胗吧！
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蒜薹泡椒炒鸡胗营养建议
-
含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜薹泡椒炒鸡胗的食材2人份
- 鸡胗400克
- 蒜苔150克
- 生抽1汤匙
- 盐1/4茶匙
- 糖1/2茶匙
- 泡椒2汤匙
- 白酒1汤匙
- 姜适量
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蒜薹泡椒炒鸡胗的做法
1
鸡胗先用盐水浸泡半小时，把附着在上面的脏东西一定弄干净，要不会有腥气味道
2
然后把鸡胗片成薄片，接着用少量白酒，盐腌制半小时左右，这个是花儿的经验，可以用料酒腌制，但是感觉用白酒腌制更香更脆，大家可以试试哦
3
准备少量蒜薹，洗净，切碎丁
4
适量的姜末和泡椒
5
腌制好鸡胗后，爆香姜末，放入多多的泡椒炒香，接着放入鸡胗，加适量生抽，少许盐（因为剁辣椒里有盐）和白糖，翻炒到鸡胗变色后加入蒜薹，继续翻炒
6
翻炒2分钟后就可以出锅了！脆香脆香的鸡胗，拌米饭吃很香
成品图
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