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茄子煎蛋

发布在快手菜 2024-08-09 18:17 文章来源：meidiyi.com

茄子煎蛋的做法

茄子煎蛋

by 度姐厨房

煎
家常味
<5分钟
新手尝试

茄子营养丰富又好吃，茄子的做法比较多，比如清蒸茄子、油焖茄子、红烧茄子、茄盒、茄子烧肉等等做法，每一种做法我都爱，这些做法换着做，百吃不腻，今天给大家介绍茄子另一种做法，我也是第一次做，味道还真香，好吃极了，老公和孩子都说好吃，下面一起来看看做法吧！

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茄子煎蛋营养建议

含糖量 2.94克

高血糖 建议多吃
高血脂 建议多吃
高血压 控制少吃
减肥 建议多吃
儿童 控制少吃

茄子煎蛋的食材2人份

紫色长茄子1个
鸡蛋1个
食用油适量
食盐3克

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茄子煎蛋的做法

1

茄子煎蛋菜谱图解

将茄子洗干净切成片，放入蒸笼中隔水蒸3至5分钟，蒸半熟即可

2

茄子煎蛋菜谱图解

然后将半熟的茄片放入盘子中，加入食盐充分拌匀入味

3

茄子煎蛋菜谱图解

鸡蛋去壳加入少许食盐搅拌成鸡蛋液

4

茄子煎蛋菜谱图解

将茄子片放入到鸡蛋液中，用筷子翻一下，使茄子都沾满鸡蛋液

5

茄子煎蛋菜谱图解

锅中放入适量油烧六成热，用筷子将沾上鸡蛋液的茄子片放入锅中，改小火慢慢油煎，多余的鸡蛋液倒入锅中

6

茄子煎蛋菜谱图解

等茄子底部油煎成金黄色后，将茄子翻面也油煎成金黄色即可

成品图

茄子煎蛋的烹饪技巧

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标签：茄子煎蛋的做法茄子煎蛋的家常做法茄子煎蛋茄子煎蛋怎么做

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