蘑菇篮子面包
发布在下午茶 2024-09-25 14:26 文章来源：meidiyi.com
蘑菇篮子面包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初中水平
采蘑菇的小姑娘，背着一个大竹筐……
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蘑菇篮子面包营养建议
-
含糖量 29.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蘑菇篮子面包的食材2人份
- 面包粉350克
- 糖50克
- 淡奶油90克
- 牛奶140克
- 全蛋液35克
- 黄油35克
- 白芝麻适量
- 全蛋液少许
- 盐3.5克
- 酵母3.5克
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蘑菇篮子面包的做法
1
把面团材料按照先液体后粉类的顺序放入面包桶中，在面粉上挖个洞放入酵母，面包机选择标准程序，启动面包机
2
在面包机完成慢搅排气程序后停止面包机取出面团
3
面团分成两份 其中一份分成8份揉圆放入小茶杯中，盖上保鲜膜静置
4
另一份面团擀成长形
5
切成长条
6
碗包上锡纸倒扣，如图放4根面条摆成米字形
7
再另取一根面条按编篮子的方法，一上一下的编在米字形上
8
继续编
9
编好收口
10
放入预热好160度的烤箱，中下层，烤25分钟左右 ，具体时间和温度根据自家烤箱调整
11
篮子烤好取出，蘑菇表面刷蛋液，洒白芝麻，放入烤箱，160度 20分钟左右
12
烤好了
成品图
蘑菇篮子面包的烹饪技巧
液体的用量可根据面粉的吸水率做适当的调整
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