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金玉满堂·腰果鸡丁

发布在午餐 2024-09-24 14:29    文章来源:meidiyi.com

金玉满堂·腰果鸡丁的做法

金玉满堂·腰果鸡丁

by 小黠大痴
  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

腰果炒鸡丁,非常经典的一道菜,有腰果和鸡丁为主要材料,我特意配了些彩椒来增添色彩,视觉和味道都增色许多。因为这道菜从颜色搭配到食材多样都非常丰富,所以给它起了个贴切的菜名----金玉满堂,节日里图个好彩头。

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金玉满堂·腰果鸡丁营养建议

  • 含糖量 11.97
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

金玉满堂·腰果鸡丁的食材2人份

  • 鸡大腿1只
  • 腰果60克
  • 彩椒红黄各半个
  • 3瓣
  • 适量
  • 生抽1勺
  • 白糖1茶匙
  • 料酒1勺
  • 酱油1勺
  • 精盐适量
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金玉满堂·腰果鸡丁的做法

1 金玉满堂·腰果鸡丁菜谱图解

鸡大腿去皮,剔骨

2 金玉满堂·腰果鸡丁菜谱图解

切成丁块儿。加1勺生抽,1茶匙白糖,1勺淀粉抓匀腌制10分钟

3 金玉满堂·腰果鸡丁菜谱图解

腰果提前微火炒脆

4 金玉满堂·腰果鸡丁菜谱图解

彩椒切小块儿

5 金玉满堂·腰果鸡丁菜谱图解

蒜切片,葱切碎

6 金玉满堂·腰果鸡丁菜谱图解

油烧热,下腌好的鸡丁翻炒

7 金玉满堂·腰果鸡丁菜谱图解

颜色变白放葱蒜一起翻炒

8 金玉满堂·腰果鸡丁菜谱图解

烹入料酒,1小勺酱油,适量盐

9 金玉满堂·腰果鸡丁菜谱图解

彩椒下锅炒

10 金玉满堂·腰果鸡丁菜谱图解

最后把腰果倒进锅里炒匀立刻关火

11 金玉满堂·腰果鸡丁菜谱图解
成品图

金玉满堂·腰果鸡丁的烹饪技巧

腰果提前炒一下比较脆,不需要脆感的可以免去此步骤
彩椒也可以是青红椒,随自己喜好放即可

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