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炒羊肝

发布在家常菜 2024-09-06 07:31 文章来源：meidiyi.com

炒羊肝的做法

炒羊肝

by 暮色影子

炒
家常味
<5分钟
新手尝试

现在大家都整天盯着电脑和手机，感觉眼睛特疲劳。补充一些对眼睛有益处的食物，吃食补胜过吃药了。如果做手掰肝也好吃，沾点蒜泥去除腥腻味道。溜炒的或者做汤之类的都鲜美好吃。今天做溜羊肝味道好，而且又鲜嫩好吃。加点辣椒味道也提升了！

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炒羊肝营养建议

含糖量 4.2克

高血糖 建议多吃
高血脂 控制少吃
高血压 尽量不吃
减肥 控制少吃
儿童 控制少吃

炒羊肝的食材2人份

羊肝1块
植物油一勺
料酒适量
生抽一勺
盐一勺
葱适量
辣椒适量
蒜适量
蔬菜适量

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炒羊肝的做法

1

炒羊肝菜谱图解

新鲜羊肝冷水泡出血水，泡的时间越长越好，煮吃时候要再次加入新水

2

炒羊肝菜谱图解

煮熟的羊肝切片不用切得太厚了，免得入味会差一些

3

炒羊肝菜谱图解

热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片

4

炒羊肝菜谱图解

爆锅出香味，炒羊肝，加料酒。老抽翻炒

5

炒羊肝菜谱图解

羊肝吸满汤汁加盐翻炒

6

炒羊肝菜谱图解

可以出锅了，多吃羊肝对视力有好处

成品图

炒羊肝的烹饪技巧

1，煮羊肝注意火候，特别容易煮过度
2，熟的羊肝不要冷冻保存，恒温保存二天之内，最好吃新鲜的食物
3，选购的时候一定注意，颜色暗红，手摸有弹性，没有异味的是新鲜的

标签：炒羊肝的做法炒羊肝的家常做法炒羊肝炒羊肝怎么做好吃超

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