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柠檬蜜饯

发布在下午茶 2024-08-30 08:07    文章来源:meidiyi.com

柠檬蜜饯的做法

柠檬蜜饯

by 梅子做美食
  • 煮
  • 酸甜味
  • <数小时
  • 新手尝试

今天做一个既可以当蜜饯还可以泡水喝的柠檬小零食:柠檬蜜饯。酸酸甜甜的,酸度要大于甜度,满满的VC,吃起来特别有嚼劲儿

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柠檬蜜饯营养建议

  • 含糖量 27.23克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

柠檬蜜饯的食材2人份

  • 柠檬7个
  • 白砂糖350克
  • 清水250克
  • 食盐少许
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柠檬蜜饯的做法

1 柠檬蜜饯菜谱图解

柠檬放一点食盐,把表层的果蜡清洗掉

2 柠檬蜜饯菜谱图解

切成稍微厚一点的柠檬片,去掉里面的籽,不然会有苦苦的味道

3 柠檬蜜饯菜谱图解

锅中放入白糖、食盐,然后将柠檬片放入锅中煮一到两分钟,这样可以减少苦涩味

4 柠檬蜜饯菜谱图解

把柠檬片捞出来,控干水分

5 柠檬蜜饯菜谱图解

煮柠檬水倒掉,锅里面直接倒入柠檬片,放入白糖、清水

6 柠檬蜜饯菜谱图解

煮开以后表层会有一点点的浮沫,把它撇掉

7 柠檬蜜饯菜谱图解

开小火慢煮,中途可以用铲子稍微的拨动几下,防止糊锅

8 柠檬蜜饯菜谱图解

直到糖水变得很浓稠,把柠檬片取出来

9 柠檬蜜饯菜谱图解

将柠檬片直接放到烤盘里面,送入预热好的烤箱,90度120分钟

成品图

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