奶酪芝士蛋糕
发布在下午茶 2024-08-29 19:03 文章来源：meidiyi.com
奶酪芝士蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
她，不高调，小清新的外表，不厚重，柔软顺滑的口感。不装饰，就是简简单单，却也富含气质拿得出手，足够让人迷恋； 如果稍微花一点点心思，装饰下，就会让人心头一颤，食指大动。
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奶酪芝士蛋糕营养建议
-
含糖量 13.86克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
奶酪芝士蛋糕的食材2人份
- 奶酪350克
- 酸奶145克
- 黄油132克
- 鸡蛋90克
- 鸡蛋黄30克
- 玉米淀粉11克
- 低筋面粉50克
- 消化饼干150克
- 细砂糖115克
- 香草精5克
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奶酪芝士蛋糕的做法
1
将消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖擀成细末
2
把融化的黄油倒入饼干碎末中，搅拌均匀
3
然后倒入模具中，用刮刀压平
4
开始制作酥粒，将低筋粉，黄油砂糖倒入打蛋盆中
5
用手搓均匀，放入冰箱冷藏待用
6
然后制作奶酪糊，将奶酪糊放入微波炉软化
7
用打蛋器搅拌一下，然后加入香草精，继续搅打均匀
8
加入软化黄油，用打蛋器低速搅拌
9
再加入酸奶，搅拌
10
把全蛋和蛋黄一起加入到奶酪糊中
11
搅打均匀后，筛入玉米淀粉搅拌
12
然后就将搅拌好的奶酪糊倒入模具中，震掉起泡后放入烤箱180度烘烤1小时
13
还剩10分钟时加入之前做好的酥粒，继续烘烤，表面上色之后关掉电源，将蛋糕 放在烤箱里闷40分钟左右使他变冷，然后放入冰箱冷藏一晚上，风味更佳
成品图
奶酪芝士蛋糕的烹饪技巧
放入冰箱冷藏一晚上，风味更佳哦~
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