爱心饼干
发布在下午茶 2024-08-24 06:58 文章来源：meidiyi.com
爱心饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天分享的是颜值爆表的饼干：爱心饼干，不仅适合小朋友吃，情人节送给那个ta也是非常合适的哦，口感是酥掉渣的那种，夹心糖非常的Q弹，非常好吃。
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爱心饼干营养建议
-
含糖量 37.94克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
爱心饼干的食材2人份
- 鸡蛋黄2个
- 黄油110克
- QQ糖70克
- 低筋面粉200克
- 奶粉20克
- 糖粉45克
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爱心饼干的做法
1
把软化好的黄油倒入一个大碗中，然后倒入糖粉，先用刮刀拌均匀，然后用打蛋器打至顺滑的状态
2
把两个鸡蛋黄分两次加入，等第一次完全混合之后再加入下一次，直到打发至呈淡黄色又顺滑的状态就可以了
3
将低筋面粉过筛入碗中，先用刮刀充分拌均匀，然后再用手揉成团
4
盖上保鲜膜，放入冰箱里面冷藏一个小时
5
冷藏好的面团放到砧板上，先用手稍微按压，然后用擀面杖擀成薄片，厚度大约为三毫米左右
6
用花型模具按压出花朵的形状（也可以根据自己的喜好选择自己喜欢的模具），然后用刮刀辅助，把饼干放到铺有硅油纸的烤盘里面去
7
取一半的饼干胚，在中间按压出爱心的形状，然后用牙签轻轻的挑出来中间的部分，放入提前预热好的烤箱，175度烤15分钟
8
把QQ糖倒入裱花袋里面，然后放入锅里面加热至QQ糖融化，备用
9
烤好的饼干转移到烤架上晾凉，然后取两片饼干：一个是实心的，一个是爱心形状的，两个摞在一起
10
中间挤入QQ糖浆，等到中间的qq糖完全放凉凝固，就可以开吃了
成品图
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