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彩色面皮

发布在午餐 2025-03-03 11:51    文章来源:meidiyi.com

彩色面皮的做法

彩色面皮

by 金果豆豆
  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

让面多姿多彩

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彩色面皮营养建议

  • 含糖量 45.85
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

彩色面皮的食材2人份

  • 苋菜一把
  • 高筋面粉4大勺
  • 精盐一小勺
  • 淀粉一大勺
  • 大蒜4瓣
  • 油辣子一大勺
  • 黄瓜半根
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彩色面皮的做法

1 彩色面皮菜谱图解

将苋菜洗净,加上清水,煮软后沥出红色汁水

2 彩色面皮菜谱图解

高筋面粉,淀粉,盐混合

3 彩色面皮菜谱图解

取155g红色汁水加入面中,边加边搅拌均匀

4 彩色面皮菜谱图解

用筛子过滤面浆

5 彩色面皮菜谱图解

过滤好的面浆,用勺子挖出来到,可以连成一条线

6 彩色面皮菜谱图解

浅盘刷上薄油

7 彩色面皮菜谱图解

将适量面糊倒入碗中,隔水蒸

8 彩色面皮菜谱图解

蒸的面皮变得透明,中间起小泡,取出晾凉

9 彩色面皮菜谱图解

将面皮切条状,反复操作步骤,至面浆用完

10 彩色面皮菜谱图解

黄瓜切丝,大蒜剁蓉

11 彩色面皮菜谱图解

将红油辣子,醋,生抽混合成调味汁,将黄瓜,蒜蓉,调味汁倒在面皮上,搅拌即可

成品图

彩色面皮的烹饪技巧

同样适用于,菠菜,紫甘蓝,胡萝卜等,作出多种颜色的面皮

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