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自制辣椒油

发布在晚餐 2025-02-19 19:25    文章来源:meidiyi.com

自制辣椒油的做法

自制辣椒油

by 潼年食光
  • 香辣味
  • <10分钟
  • 新手尝试

我是土生土长的北方人,说起吃辣,一点都不弱于四川人。无辣不欢的我,三天不吃辣,便会抓狂,所以家里囤货最多的就是辣椒油,各种口味的辣椒油,但是吃商超里卖的辣椒油,总觉得少了一分香。后来,慢慢学起了自己炸辣油。 今天炸的这个辣椒油,是我在多次尝试修改之后的辣椒油,除了辣椒油本身的香气外,更多了一份芝麻香,没有试过这种做法的厨娘们,不妨一试,或许也会成为你的最爱哦!

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自制辣椒油营养建议

  • 含糖量 25.9
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

自制辣椒油的食材2人份

  • 辣椒粉适量
  • 白芝麻适量
  • 花生油适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 香叶适量
  • 香菜适量
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自制辣椒油的做法

1 自制辣椒油菜谱图解

提前准备好材料

2 自制辣椒油菜谱图解

锅中倒入适量花生油,油热后,放入姜片、蒜片、香菜、八角、香叶

3 自制辣椒油菜谱图解

炸出香味,并且姜片和蒜片表面变得金黄时,用漏勺捞出姜片、蒜片、香菜、香叶和八角

4 自制辣椒油菜谱图解

转小火,放入适量的花椒,小火炸,炸出香味后再次用漏勺将花椒粒捞出。转大火,将油烧至开始冒烟儿,关火,放凉1分钟

5 自制辣椒油菜谱图解

将芝麻和辣椒放在一起搅拌均匀,然后浇上热油,迅速用筷子搅拌均匀

6 自制辣椒油菜谱图解

香香的辣椒油做好了

成品图

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