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女巫的手指(南瓜饼干)

发布在下午茶 2025-02-19 14:13    文章来源:meidiyi.com

女巫的手指(南瓜饼干)的做法

女巫的手指(南瓜饼干)

by 家有乐的4次幂
  • 烘焙
  • 甜味
  • <90分钟
  • 初级入门

万圣节来了,大家都在恶搞,哼哼,不给糖就捣蛋,哈哈!说实话饼干做好了味道是可以,但是真的不敢吃下去了,呜呜……

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女巫的手指(南瓜饼干)营养建议

  • 含糖量 29.75
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

女巫的手指(南瓜饼干)的食材2人份

  • 低筋面粉100克
  • 糖粉40克
  • 南瓜70克
  • 黄油60克
  • 杏仁粉20克
  • 精盐1克
  • 大杏仁5个
  • 耐高温巧克力13个
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女巫的手指(南瓜饼干)的做法

1 女巫的手指(南瓜饼干)菜谱图解

准备好材料,黄油软化,南瓜蒸好后冷凉秤重用勺子压成蓉,低粉过筛

2 女巫的手指(南瓜饼干)菜谱图解

黄油分2到3次加入糖粉打发

3 女巫的手指(南瓜饼干)菜谱图解

打发好黄油

4 女巫的手指(南瓜饼干)菜谱图解

加入南瓜蓉

5 女巫的手指(南瓜饼干)菜谱图解

用硅胶刀拌匀

6 女巫的手指(南瓜饼干)菜谱图解

加入低粉和杏仁粉

7 女巫的手指(南瓜饼干)菜谱图解

可以用硅胶刀拌匀,也可以带上一次性手套后抓匀,盖上保鲜膜醒一二十分钟

8 女巫的手指(南瓜饼干)菜谱图解

取5个20克大小的饼干面团,做成手指的形状,用刀子在上面压出纹路,在一端刷上蛋液后粘上大杏仁,其余的分成15克大小,揉圆后用牙签划出南瓜的形状,顶端放上一个耐高温巧克力

9 女巫的手指(南瓜饼干)菜谱图解

放入预热好的烤箱,上火160度,下火170度,烤22分钟

10 女巫的手指(南瓜饼干)菜谱图解

中间观察烘烤情况

11 女巫的手指(南瓜饼干)菜谱图解

好后取出冷凉

12 女巫的手指(南瓜饼干)菜谱图解

摆出女巫手的形状——不给糖就捣蛋

成品图

女巫的手指(南瓜饼干)的烹饪技巧

加入杏仁粉会香一些,而且会酥一点,饼干放密封罐里保存

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