木耳炒山药
发布在快手菜 2025-01-15 09:57 文章来源：meidiyi.com
木耳炒山药
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
山药具有助消化、补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、抗肿瘤、延缓刷老等功效；黑木耳则具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。所以，这款木耳炒山药是一道非常养生的美味佳肴，再搭配上枸杞和青菜，不仅完善了营养，还更加悦目。
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木耳炒山药营养建议
-
含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木耳炒山药的食材2人份
- 山药180克
- 木耳(水发)5克
- 油适量
- 盐1克
- 枸杞10粒
- 青菜几片
- 大蒜1瓣
- 香葱1根
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木耳炒山药的做法
1
备好食材：山药和黑木耳
2
木耳泡发洗净，大蒜切片，香葱头切小粒
3
枸杞洗净后泡软
4
取几片青菜洗净，将青菜梗切块
5
山药去皮后切片，放入开水中和木耳青菜梗一起焯水2分钟
6
捞出过凉后沥干水分备用
7
油锅爆香蒜片和葱花
8
倒入山药片、木耳和青菜梗翻炒片刻
9
放入泡软的枸杞炒制片刻
10
最后调入盐，翻炒均匀即可出锅
成品图
木耳炒山药的烹饪技巧
配菜可根据个人喜好随意搭配
食材焯水过凉后会更加香脆
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