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三丝牛蒡

发布在快手菜 2025-01-05 08:16 文章来源：meidiyi.com

三丝牛蒡的做法

三丝牛蒡

by 悠哈厨房

拌
家常味
<10分钟
新手尝试

《本草纲目》称牛蒡“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老，节日期间的大鱼大肉给肠胃增加了不少负担，牛蒡富含纤维可促进肠胃蠕动，清理肠胃。

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三丝牛蒡营养建议

含糖量 5.74克

高血糖 控制少吃
高血脂 建议多吃
高血压 建议多吃
减肥 建议多吃
儿童 建议多吃

三丝牛蒡的食材2人份

牛蒡100克
胡萝卜1根
黄瓜1/2根
蚝油1汤匙
生抽1汤匙
米醋1汤匙
白糖少许
香油适量

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三丝牛蒡的做法

1

三丝牛蒡菜谱图解

准备材料，牛蒡在北方的销售比较少，偶尔能在超市看到

2

三丝牛蒡菜谱图解

牛蒡削掉外皮，洗净切片后切丝，牛蒡需浸泡在清水里，非常容日氧化变成深色

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三丝牛蒡菜谱图解

胡萝卜切丝，入开水锅中焯水；牛蒡也要焯水，断生后捞出

4

三丝牛蒡菜谱图解

所有的调味料全部放入调料碗里，拌匀

5

三丝牛蒡菜谱图解

料汁浇在菜丝上，拌匀即可

6

三丝牛蒡菜谱图解

放点香菜拌在里面，味道更佳

成品图

三丝牛蒡的烹饪技巧

　　牛蒡易氧化，切好的牛蒡要放在清水里浸泡，避免发黑

标签：三丝牛蒡的做法三丝牛蒡的家常做法三丝牛蒡三丝牛蒡怎么做

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