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海带丝花蛤汤

发布在 2024-12-23 16:00    文章来源:meidiyi.com

海带丝花蛤汤的做法

海带丝花蛤汤

by sourcehe
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

花蛤海带汤,无油鲜甜汤,没有任何调料,只有海带、花蛤、白萝卜,放盐、生姜,就能熬煮出美味的鲜甜汤。婆婆经常做来吃,多吃美颜,皮肤光亮,年轻漂亮。 海带含有丰富的碘等矿物质,热量低,蛋白质高,营养价值高于蔬菜,价格却十分便宜。经研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫力、抗凝血,抗肿瘤、抗氧化等生物功能。 花蛤肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组织及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收。还含有各种维生素、矿物质都是人类的营养、绿色食品。

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海带丝花蛤汤营养建议

  • 含糖量 1.96
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

海带丝花蛤汤的食材2人份

  • 海带250克
  • 文蛤200克
  • 白萝卜300克
  • 1克
  • 生姜10克
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海带丝花蛤汤的做法

1 海带丝花蛤汤菜谱图解

准备食材:海带、花蛤肉、白萝卜等食材

2 海带丝花蛤汤菜谱图解

白萝卜去皮,洗净切块

3 海带丝花蛤汤菜谱图解

海带洗净切好,可以做成海带结;PS:如果干海带需要浸泡

4 海带丝花蛤汤菜谱图解

花蛤去内脏,洗净,沥干水

5 海带丝花蛤汤菜谱图解

清水煮沸,放入花蛤、生姜丝汆烫,捞出沥干水

6 海带丝花蛤汤菜谱图解

洗净锅,倒入适量的清水,煮沸,放入白萝卜、海带结、花蛤肉、生姜

7 海带丝花蛤汤菜谱图解

盖上盖子,大火煮沸之后,转为小火熬煮20分钟

8 海带丝花蛤汤菜谱图解

煮好之后,放一点点盐即可。PS:盐不适合多,汤会清甜好喝

成品图

海带丝花蛤汤的烹饪技巧

海带要挑选肥厚,且无斑点的海带
海带颜色不要过于鲜艳,太鲜艳的增加了荧光剂
花蛤很清甜,汤不适合放太多盐,一点点即可

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