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清炖羊肉

发布在荤菜 2024-11-09 20:10 文章来源：meidiyi.com

清炖羊肉的做法

清炖羊肉

by 奶茶墨墨

炖
咸鲜味
<2小时
新手尝试

年后一个内蒙的朋友来北京玩，给我家捎来半只羊，据说那边的羊肉不膻，清炖都没问题。趁着一个周末，切下一块炖着吃。果然，没放萝卜只放了点香料，吃着还真不错，肉质很细味道也很香，对于我们这一家爱吃羊肉的人来说，感到大大的满足啊！

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清炖羊肉营养建议

含糖量 1.26克

高血糖 建议多吃
高血脂 控制少吃
高血压 建议多吃
减肥 控制少吃
儿童 建议多吃

清炖羊肉的食材2人份

羊肉500克
大葱半根
姜1小块
八角1个
肉蔻1个
桂皮1个
盐适量
胡椒粉适量

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清炖羊肉的做法

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清炖羊肉菜谱图解

准备材料

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清炖羊肉菜谱图解

将羊肉放在清水里泡1个小时，中间换几次水

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清炖羊肉菜谱图解

泡好的羊肉清洗干净，切成3厘米左右的小块儿。（里面有一块大骨头，一起煮吧）

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清炖羊肉菜谱图解

凉水入锅，将羊肉焯水

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清炖羊肉菜谱图解

焯水的过程中，把浮沫捞出

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清炖羊肉菜谱图解

把焯好的羊肉捞出，放进电饭锅。（用压力锅、炖锅都可以）

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清炖羊肉菜谱图解

重新加入适量开水

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清炖羊肉菜谱图解

放进香料。（大葱切段，姜拍碎）

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清炖羊肉菜谱图解

启动炖肉模式，大约炖2个小时。（压力锅半个小时就可以了）

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清炖羊肉菜谱图解

出锅前5分钟加入适量盐和胡椒粉调味

成品图

清炖羊肉的烹饪技巧

羊肉可以加入萝卜一起炖，能减小膻味

标签：清炖羊肉的做法清炖羊肉的家常做法清炖羊肉清炖羊肉怎么做

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