自制红薯片
自制红薯片
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
想吃红薯片不用买，教你特色做法，不用晒不用晾，放一年都不会坏 红薯是公认的健康食品，随着大家对健康食品的需求增大，这红薯 也身价翻了数倍了，小时候家家户户冬天都会做好几百斤的红薯片，那是孩子们一年的零嘴，那时候可没有零花钱，也没有其他零食，肚子饿了家里只有红薯片，一年吃到头，再美味的食物都厌烦了，所以孩子们一看到红薯片就烦。 现在做红薯片的也少了，七八十年代吃红薯片长大的人，如今对这个美食却格外的喜欢起来，美美就是其中之一，每到冬天，我就会满大街寻找卖红薯片的，如今的红薯片价格贵的离谱，上次在超市看到，喜不自禁地买了一斤，竟然要59块钱！小时候可是万万想不到，让我们吃得害怕的红薯片，竟然会有比肉还贵的时候！ 自己动手丰衣足食，这话一点都不假，冬天红薯大量上市，菜市场的红薯零售才2块钱一斤，周末的时候索性花了40块钱，买了20斤红薯，回家自己做红薯片喽！ 看，40块钱做了满满一大盘，够吃好几个月了。 喜欢吃红薯片的朋友们，花生5分钟将这篇文章看完吧，自己在家做红薯片，真的超级简单，自己做的，无添加，最健康了，给小宝宝用来磨牙也是非常放心的呢。
自制红薯片营养建议
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含糖量 8.47克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制红薯片的食材2人份
- 红薯适量
- 白芝麻适量
- 水适量
自制红薯片的做法
红薯洗干净，去掉黑斑点及末尾纤维较多的部分，放入锅里，加半碗水煮熟。做红薯片，不要用新鲜的红薯，红薯在家里放一段时间后，摸起来有点软软的，这样的红薯糖分就都出来了，做成红薯片更软更甜，越嚼越好吃呢
煮熟的红薯趁热剥掉皮，备用，先煮后蒸的方法做起来更简单省事
蒸好的红薯放入料理机中，加入适量的水，打成泥，水越少越好，只要能带动料理机即可
红薯泥倒入大盆中，加入白芝麻，我们老家的做法，还可以放入橙皮碎末，吃起来就更香了
用筷子将红薯泥和白芝麻搅拌均匀
烤盘里铺上油纸，挖一勺红薯泥放入烤盘中间
用刮刀把红薯泥刮平。红薯泥刮得越薄，烤出来就越漂亮越酥脆
烤盘放入烤箱，上下火120度烤45分钟，如果喜欢吃软一点，可以缩短时间烤30分钟，根据自己的喜好调节时间吧
烤好后拿出来从油纸上撕下来，红薯片就烤好了，取出来用刀切成小片即可，甜甜的脆脆的，真的是吃上一口就停不下来了呀
自制红薯片的烹饪技巧
红薯淡淡的甜味就很好吃的，喜欢吃甜的人还可以在红薯泥中加入适量的白糖，个人建议尽量别放糖，天然的甜味更好吃，越嚼越香。烤干的红薯片用保鲜袋装起来，吃一年都不会坏，多吃不长胖，是最健康的小零食哦
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