美食大串烧（肉类）
发布在荤菜 2024-08-21 21:57 文章来源：meidiyi.com
美食大串烧（肉类）
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
烧烤就是在周末的时候，准备一些蔬菜及肉类，蔬菜清洗干净，肉类用调料腌制一下，就可以烤了，既简单，料又足，和家人又能一起开心的聊天，现在就和大家一起分享了。 美食大串烧（素食）的链接地址：http://www.meishij.net/zuofa/meishidachuanshaosushi.html
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美食大串烧（肉类）营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
美食大串烧（肉类）的食材2人份
- 牛肉150克
- 羊肉200克
- 鸡翅8个
- 带鱼4段
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美食大串烧（肉类）的做法
1
牛肉的腌制方法：准备主辅料：牛肉150克及调料：花雕酒2汤匙，老抽或生抽1汤匙，糖1汤匙，胡椒粉0.5克，小苏打0.5克，蛋清适量，迷迭香0.5克，意大利香草0.5克；也可以用酱料进行腌制 把所有调料放入小碗中，再放入牛肉搅拌均匀
2
之后用松肉锤敲打几下，再放入碗中腌制，以便使牛肉更加入味
3
准备主辅料：羊肉200克及调料：孜然烤肉料10克 羊肉洗净后，切成大小相等的方块状，倒入腌肉料，搅拌均匀，放入冰箱腌制一夜
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腌制好的羊肉，第二天串成肥瘦相间的羊肉串就可以了
5
准备主辅料：鸡翅8个，花雕酒2汤匙，BBQ烤肉料20克及意大利香草0.5克 所有调料放入碗中，充分搅拌均匀，倒入洗净的鸡翅中，用手抓匀后，放入冰箱腌制一夜，使鸡翅更加入味
6
蜜汁带鱼的腌制方法： 准备主料带鱼4段，调料:生抽1汤匙，蜂蜜2汤匙，花雕酒1汤匙，盐适量，淀粉1克，姜，蒜适量 调料搅拌均匀后，放入洗净的带鱼段中，拌匀，放入冰箱腌制一夜，使带鱼更加入味
7
以上食材全部腌制好后，就可以进行烧烤了
8
有些肉类还可以涂抹上一些酱料，味道会更好哦
成品图
美食大串烧（肉类）的烹饪技巧
所有蔬菜及肉类可以根据家人多少进行加减，调料可以放多放少
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