糯米枣
发布在下午茶 2024-09-30 09:48 文章来源：meidiyi.com
糯米枣
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
红枣维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉,具有补虚益气、养血安神、健脾和胃、延缓衰老等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。 红枣具有养颜补血的作用，如果经常用红枣煮粥或者煲汤的话，能够促进人体造血，可以有效的预防贫血，使我们的肌肤越来越红润。 红枣中含有非常丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进我们肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让我们的肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤祛斑的美容护肤功效。 红枣一般煲汤用，不过红枣做的点心也特别好吃，最简单易做、最清淡、低热量的要数糯米枣了！ 糯米枣，还有一个很煽情的名字——"心太软"，也确是如此，一口下去，舌尖上的味蕾首先接触的是红枣的香甜,慢慢咀嚼后，糯米的软糯才渐渐融合进红枣的独特香甜之中，渲染出另一种滑嫩的口感。
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糯米枣营养建议
-
含糖量 38.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糯米枣的食材2人份
- 阿胶枣180克
- 糯米粉200克
- 细砂糖20克
- 蜂蜜10克
- 熟芝麻2克
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糯米枣的做法
1
准备红枣、糯米粉、蜂蜜
2
糯米粉放入细砂糖，加适量水，和成软硬适中的面团备用
3
红枣洗净，从中间切开，切到枣核部分就可以了，底部是连着的，然后把枣核取出来，这一步要有耐心，不要把枣撕烂了
4
去核的枣放入清水中浸泡30分钟，让其吸饱水份
5
糯米面团搓成长条状，分成若干小份
6
糯米面团整成椭圆形，塞入红枣里面，依次把去核的红枣都填满
7
摆好盘，放入蒸锅
8
大火烧开蒸25-30分钟（如果摆放的没有重叠，那蒸20分钟就可以了，像我这样摆成小山包状的，要多蒸一会儿，避免夹生）
9
出锅后淋上蜂蜜、撒白芝麻
成品图
糯米枣的烹饪技巧
红枣要泡一下水，这样蒸出的枣又软又甜
如果糯米枣摆放的没有重叠，那蒸20分钟就可以了，像我这样摆成小山包状的，要多蒸一会儿，避免夹生
糯米面团不要和太软了，我和的就软了，口感没什么影响，就是不好保持形状
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