当前位置:首页  »  快手菜  »  蚝油豆腐

蚝油豆腐

发布在快手菜 2024-08-20 23:44    文章来源:meidiyi.com

蚝油豆腐的做法

蚝油豆腐

by 余甘果蜜的厨房
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

豆腐是在家的平民菜,无论是煎、炖、汤都很美味。蚝油豆腐,做起来简单快手,鲜美下饭菜。   豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有植物油、糖类、丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

展开

蚝油豆腐营养建议

  • 含糖量 2.24
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

蚝油豆腐的食材2人份

  • 豆腐250克
  • 青蒜1根
  • 小葱1根
  • 红椒10克
  • 5克
  • 蚝油1汤匙
  • 老抽1茶匙
  • 玉米淀粉1/2茶匙
  • 精盐1/2茶匙
  • 植物油2汤匙
  • 适量
展开

蚝油豆腐的做法

1 蚝油豆腐菜谱图解

豆腐切小块

2 蚝油豆腐菜谱图解

青蒜和葱切小段,红椒切小丁,蒜切片

3 蚝油豆腐菜谱图解

锅里入油,入豆腐煎制

4 蚝油豆腐菜谱图解

豆腐煎至两面微黄,加入蒜片和葱白炒香

5 蚝油豆腐菜谱图解

加入适量开水或高汤,加入生抽、蚝油烧开,转小火

6 蚝油豆腐菜谱图解

煮至汤汁浓厚,约5分钟加入食盐

7 蚝油豆腐菜谱图解

取玉米淀粉和少许清水和开

8 蚝油豆腐菜谱图解

撒入蒜叶末和红椒丁

9 蚝油豆腐菜谱图解

淋入水淀粉

10 蚝油豆腐菜谱图解

晃动锅,转小火,让淀粉和汤汁均匀,收汁

11 蚝油豆腐菜谱图解

装碟

成品图

蚝油豆腐的烹饪技巧

蚝油和酱油有咸味,加盐要适量
淋入水淀粉时火不要太大。

推荐阅读

  • 炝炒生菜

    炝炒生菜 by 禾小荷 炝 蒜香味 新手尝试 生菜菜我喜欢用炝炒的方法来做,又快手又简单,而且味道足够好,做好的菜,口感不失..
    2021-11-20
  • 白饭鱼煎蛋

    白饭鱼煎蛋 by 乐儿6395 煎 家常味 初中水平 昨日买了白饭鱼,第一次做这个菜,非常简单易做又美味 展开 ..
    2021-11-20
  • 胡萝卜茄子烧肉

    胡萝卜茄子烧肉 by HumiL 烧 香辣味 初级入门 咸香微辣,超下饭的一道菜,而且做法也不难,饭都忍不住吃多2碗 展开..
    2021-11-20
  • 炒甜菜

    炒甜菜 by 乐儿6395 炒 麻辣味 初中水平 简单的材料也可以做出美味的菜式 展开 ..
    2021-11-20
  • 酱烧老黄瓜

    酱烧老黄瓜 by 菊娜JUJU 炒 酱香味 新手尝试 黄瓜这样做,咸香下饭,一上桌就被吃光了 展开 ..
    2021-11-20
加载中...