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新奥尔良烤鸡米花

发布在下午茶 2024-09-26 09:44    文章来源:meidiyi.com

新奥尔良烤鸡米花的做法

新奥尔良烤鸡米花

by coldly(来自腾讯.)
  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

鸡米花在小吃店总会很受欢迎,我也是特别喜欢,不过这次不油炸,用烤的方式一样可以外酥内嫩

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新奥尔良烤鸡米花营养建议

  • 含糖量 12.39
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

新奥尔良烤鸡米花的食材2人份

  • 鸡胸脯肉250克
  • 鸡蛋2个
  • 面包糠80克
  • 面粉适量
  • 2片
  • 2片
  • 料酒1汤匙
  • 淀粉1大勺
  • 新奥尔良烤肉料18克
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新奥尔良烤鸡米花的做法

1 新奥尔良烤鸡米花菜谱图解

准备材料

2 新奥尔良烤鸡米花菜谱图解

鸡胸肉清洗后,在两面切浅花刀,方便入味

3 新奥尔良烤鸡米花菜谱图解

然后把鸡肉切成2厘米左右的方丁

4 新奥尔良烤鸡米花菜谱图解

把鸡肉丁放在大碗里,加入烤肉料,1大勺淀粉,小半个鸡蛋液(2个鸡蛋打散,小半个腌肉,剩余的最后裹面包糠用),1大勺水,1汤匙料酒,再加上葱姜

5 新奥尔良烤鸡米花菜谱图解

抓匀后腌制半小时

6 新奥尔良烤鸡米花菜谱图解

腌制好的鸡肉丁蘸一层全蛋液后滚一层面粉,再蘸蛋液,然后裹上面包糠

7 新奥尔良烤鸡米花菜谱图解

烤箱预热180度,把鸡肉丁全部弄好

8 新奥尔良烤鸡米花菜谱图解

烤箱上下火180度中层烤18-20分钟

成品图

新奥尔良烤鸡米花的烹饪技巧

鸡肉切花刀可以跟容易入味和更快成熟
蘸两次蛋液可以锁住鸡肉水分保持肉质鲜嫩

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