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泡椒凤爪

发布在下午茶 2024-09-23 16:15 文章来源：meidiyi.com

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪

by 子瑜妈妈

泡
酸辣味
<一天
初级入门

越啃越过瘾，下酒当零食都不错。

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泡椒凤爪营养建议

含糖量 1.12克

高血糖 建议多吃
高血脂 建议多吃
高血压 建议多吃
减肥 控制少吃
儿童 建议多吃

泡椒凤爪的食材2人份

鸡爪500克
泡椒250克
花椒1小把
八角1颗
蒜8瓣
热开水800毫升
柠檬6片
白酒15毫升
食盐8克
料酒30毫升
姜3片
小葱3根

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泡椒凤爪的做法

1

泡椒凤爪菜谱图解

鸡爪1斤洗干净切去指甲

2

将鸡爪焯水，加点料酒加点姜片和葱结去腥气，煮上10-15分钟看个人喜好了；捞出晾凉，入冰水中激一下

3

泡椒凤爪菜谱图解

大盆中加入适量花椒和八角、蒜瓣、盐，冲入热开水，冷却后将小米椒连汤汁倒入，加入6片柠檬片和白酒，搅拌匀

4

泡椒凤爪菜谱图解

将晾凉的鸡爪投入其中，搅拌均匀

5

泡椒凤爪菜谱图解

盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏1天，即可取出食用了

成品图

泡椒凤爪的烹饪技巧

小米椒的多少直接影响辣的重度，大家按自己的承受重度适当加减
热开水一定要等完全冷怯后才可以加其他的东西，同样的，鸡爪子也要等完全冷却后再投入

标签：泡椒凤爪的做法泡椒凤爪的家常做法泡椒凤爪泡椒凤爪怎么做

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