肉松沙拉面包
发布在下午茶 2024-09-16 13:45 文章来源：meidiyi.com
肉松沙拉面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <数小时
- 新手尝试
家中有二位特别喜欢吃烤箱类的食物的人，我又是上班一族，又是面包控，于是乎，我就想到了做多一些餐包，第二天早上只要拿出来解冻，然后再配点别的食材，这一个早上的主食就很简单的对付过去了，算得上是懒人做法吧。懒人既要图方便，还要讲究下营养哦。 这一次做的肉松面包，肉松也是自已提前做好，想吃的时候拿出来就是了。我试过，自已做的肉松和外面买的肉松，保存条件一样，自已做的肉松一个月内一定要吃完，否则易坏，外面买的肉松，放上个半年至一年，还是可以吃的，我说的，应当有人懂。
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肉松沙拉面包营养建议
-
含糖量 31.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉松沙拉面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 调和油30克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 牛奶100克
- 鸡蛋1个
- 白糖40克
- 沙拉酱适量
- 肉松适量
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肉松沙拉面包的做法
1
将材料放入面包桶中
2
按揉面程序，揉成光滑面团后再继续一个揉面程序
3
揉成完成，再按发面程序，将面团发至二倍大
4
面团取出，揉成光滑的小面团。每个小面团重量要求一样哦
5
取其中一个小面团，擀成椭圆形
6
卷紧，摆入烤旁，其他依次做好，放入温暖潮湿的地方进行二次发酵
7
面团明显变大了
8
表面抹上蛋液，撒上芝麻
9
烤箱提前预热，170度上火，150度下火，烤约12-15分钟
10
出炉了。我是晚上烤，第二天早上再来加工的
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用刀将其中间对半开，不要切断了哦
12
抹上沙拉酱
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撒上肉松，面包完成了，有没有想吃？
成品图
肉松沙拉面包的烹饪技巧
夏天气温高，面包机揉面会产生热量，我会将牛奶提前放入冰箱冷藏，再来揉面
夏天气温高，水分易挥发，注意表面面团水分，要时不时补充下
夏天气温高，二发可以在室温下进行，注意要密封，最好加个盖，以免表面水分流失
烤的时候要注意观火，温度和时间仅供参考哦
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