肠仔芝士面包
发布在下午茶 2024-09-16 13:44 文章来源：meidiyi.com
肠仔芝士面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
早餐。
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肠仔芝士面包营养建议
-
含糖量 12.04克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
肠仔芝士面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 牛奶120克
- 鸡蛋45克
- 细砂糖20克
- 酵母粉3克
- 黄油30克
- 烤肠8根
- 芝士粉适量
- 沙拉酱少许
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肠仔芝士面包的做法
1
烤肠焯水，捞出后用厨房纸把表皮擦干，备用
2
高筋粉、牛奶、蛋液、细砂糖以及酵母粉放入和面缸里，搅打至光滑有弹性，然后放入提前软化好的黄油。
3
把面团搅打到能抻出较为细腻坚韧的厚膜
4
面团滚圆发酵到2倍大
5
轻轻拍打排气。均匀成8份，盖上保鲜膜防止风干，静置松弛15-20分钟。
6
小面团整理成椭圆形，拍扁，中间纵向切开一道口子，塞入一根烤肠。
7
摆入烤盘，发酵到大约1.5倍大，往表面喷一些清水，撒一层芝士粉，并挤上沙拉酱。
8
放入预热好的烤箱，上下火180度，中下层烘烤12-15分钟，上色均匀即可
成品图
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