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烧茄子

发布在快手菜 2024-09-16 13:43    文章来源:meidiyi.com

烧茄子的做法

烧茄子

by 依然七月
  • 家常味
  • <10分钟
  • 初级入门

好久以前公婆就跟我讲过:亲戚说有一种自动烹饪锅特别好用,把所有材料放入锅中就能自动做出如饭店一般的菜来。还描述了一下使用场景:你在锅中放只鸡,搞个清炖,电饭锅里放好米饭,然后带孩子出去溜个弯儿,回来就又有菜又有饭又有汤了。讲起来时脸上洋溢着“社会主义好”的幸福表情。我不得不记了住这款“神锅”。 当我在美食杰看到这个神器时没有经过1秒的迟疑就点了申请,感谢幸运之神的眷顾,我如愿以偿的试用了! 公婆看到神锅降临开心极了,让我教他们做菜,当然先从家常菜做起,于是茄子、豆角、洋葱、豆腐……我的帅锅啊! 自动烹饪锅版家常茄子优点: 1、做茄子费油,但用这个锅就不会,很容易把茄子烧的软软的。 2、每次烧茄子都要很注意火侯,站在炉灶前好久,而且油烟很大。捷赛自动锅烹饪过程中基本没有油烟,只有蒸气,干净又安静。完全解放劳动力啊! 3、我家一对儿小宝贝特别爱吃,这就是最成功的地方了!

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烧茄子营养建议

  • 含糖量 2.59
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

烧茄子的食材2人份

  • 茄子1个
  • 生抽1勺
  • 少许
  • 色拉油50ML
  • 3片
  • 1段
  • 30ML
  • 4瓣
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烧茄子的做法

1 烧茄子菜谱图解

圆茄子洗净去皮切开

2 烧茄子菜谱图解

切成块状,不要太小,烧的过程中水份流失自然就变小了

3 烧茄子菜谱图解

葱、姜片放入锅底,加入50ML油

4 烧茄子菜谱图解

再调入1勺生抽

5 烧茄子菜谱图解

放入茄子块,在上面撒少许盐

6 烧茄子菜谱图解

选择“干锅”程序

7 烧茄子菜谱图解

提示音响起,见屏幕出现“OK”字样代表程序结束

8 烧茄子菜谱图解

打开锅把蒜沫倒入,用铲子自下而上反动的搅拌均匀。再选择一次“干锅”,待程序自动结束即可

9 烧茄子菜谱图解

打开锅香味扑鼻而来的家常烧茄子就做好了

成品图

烧茄子的烹饪技巧

茄子别切太小块否则就成茄泥了
用了两次干锅程序,第二次时间较短,主要因为茄子容易出水两次做出来的口感更好
葱姜放在锅底

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