当前位置:首页  »  晚餐  »  干锅鸭肠

干锅鸭肠

发布在晚餐 2024-09-15 10:04    文章来源:meidiyi.com

干锅鸭肠的做法

干锅鸭肠

by 美美家的厨房
  • 炒
  • 香辣味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

爸爸爱吃动物内脏,鸭肠是吃得最多的。 可别看小小的鸭肠不起眼,它却富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。 动物内脏非常适合干烧,经过长时间的小火烧制,汤汁渗入肠内,口感微微Q弹,油而不腻,香气扑鼻。

展开

干锅鸭肠营养建议

  • 含糖量 0.42克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

干锅鸭肠的食材2人份

  • 鸭肠一斤
  • 油一勺
  • 盐一勺
  • 青辣椒两个
  • 红辣椒一个
  • 生抽两勺
  • 葱3克
  • 姜5克
  • 蒜5克
展开

干锅鸭肠的做法

1 干锅鸭肠菜谱图解

所有的食材准备好

2 干锅鸭肠菜谱图解

鸭肠用开水汆烫后切段,青红椒切段,葱姜蒜切末备用

3 干锅鸭肠菜谱图解

锅烧热,将鸭肠放进去干炒

4 干锅鸭肠菜谱图解

用筷子不停搅拌,将水分炒干

5 干锅鸭肠菜谱图解

出锅备用

6 干锅鸭肠菜谱图解

油锅烧热,爆香姜蒜片

7 干锅鸭肠菜谱图解

加入青红椒稍微炒至微微变软

8 干锅鸭肠菜谱图解

倒入鸭肠,翻炒至油滑

9 干锅鸭肠菜谱图解

加入盐

10 干锅鸭肠菜谱图解

淋入少许生抽

11 干锅鸭肠菜谱图解

翻拌均匀即可出锅

成品图

干锅鸭肠的烹饪技巧

鸭肠汆烫后能去除异味,这一步不可少
先将鸭肠炒干,再进行后面的翻炒程序,这样烧出来的鸭肠干爽Q弹,口感更好

推荐阅读

  • 番茄鸡肉浓情焗饭

    番茄鸡肉浓情焗饭 by 美食小编 焗 奶香味 初级入门 无 展开 番茄鸡肉..
    2021-11-20
  • 三文鱼炒饭

    三文鱼炒饭 by 萍儿WOYGN 炒 鱼香味 初级入门 喜欢吃炒饭,因为快速又简单,平时就爱三文鱼,但是..
    2021-11-20
  • 鸡翅包饭

    鸡翅包饭 by 倚兰听海 烤 家常味 初中水平 鸡翅包饭是美味的街头小吃,色泽红亮诱人,有菜有肉有饭,营养味美。 展开 ..
    2021-11-20
  • 咖喱肉丸土豆烩饭

    咖喱肉丸土豆烩饭 by 美食C位 煮 咸鲜味 中级掌勺 记得第一次吃咖喱还是十年前在泰国餐厅吃的咖喱蟹,当时就被咖喱浓郁的香..
    2021-11-20
  • 荷包蛋面条

    荷包蛋面条 by lin悠然 煮 家常味 初级入门 这个面条是我家孩子最喜欢吃的一个家常味汤面条。 因为清淡,做法简单却又很..
    2021-11-20
加载中...