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香葱咸蛋卷

发布在下午茶 2024-09-13 10:40    文章来源:meidiyi.com

香葱咸蛋卷的做法

香葱咸蛋卷

by Q猪宝宝
  • 咸鲜味
  • <2小时
  • 初中水平

吃过某个大品牌的香葱咸蛋卷,很不错。血糖偏高的婆婆对它很感兴趣,让我试试自己做。于是我用婆婆自己种的盆上葱,摸索着做了Q猪宝宝独家品牌的香葱咸蛋卷,呵呵~婆婆,太婆都说好吃,大赞一番~

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香葱咸蛋卷营养建议

  • 含糖量 19.18
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

香葱咸蛋卷的食材2人份

  • 低筋面粉70克
  • 20克
  • 玉米油70克
  • 精盐4克
  • 香草精1/8小勺
  • 鸡蛋2只
  • 10克
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香葱咸蛋卷的做法

1 香葱咸蛋卷菜谱图解

首先将两个全蛋,盐,糖加入到深盘里,拌至糖盐溶解

2 香葱咸蛋卷菜谱图解

然后加入玉米油,搅拌均匀

3 香葱咸蛋卷菜谱图解

接着加入1/8小勺的香草精,主要是用来掩盖玉米油的味道,没有的可以不加

4 香葱咸蛋卷菜谱图解

接着筛入低筋粉,拌至没有干粉

5 香葱咸蛋卷菜谱图解

然后加入切碎了的葱花

6 香葱咸蛋卷菜谱图解

拌均匀,这就是蛋卷糊

7 香葱咸蛋卷菜谱图解

蛋卷磨具在燃气炉上烧热后勺入一勺面糊,合上蛋卷机

8 香葱咸蛋卷菜谱图解

正反面轮流热烤,每半分钟打开观察,蛋卷变成金黄色即可用筷子卷起

9 香葱咸蛋卷菜谱图解

在冷却架上冷却后马上密封保存

成品图

香葱咸蛋卷的烹饪技巧

这个配方的油稍微偏多,亲们可以试试减少10克油

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