花生莲藕猪骨汤
发布在汤 2024-09-13 10:39 文章来源:meidiyi.com
花生莲藕猪骨汤
- 煲
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
花生有“长生果”之称,富含丰富的脂肪和蛋白质,以及多种维生素、钙、铁、和矿物质,经常食用有降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤等功效。莲藕含丰富的维他命C及矿物质,煮熟的莲藕,味甘性温,能健脾开胃,益血补心,补五脏,有消食、止渴、生津的功效,花生和莲藕都是补血食材,搭配猪骨煲汤,有补血养血的功效。
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花生莲藕猪骨汤营养建议
-
含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花生莲藕猪骨汤的食材2人份
- 猪大骨头250克
- 花生半碗
- 藕1节
- 党参几段
- 枸杞适量
- 姜几片
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
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花生莲藕猪骨汤的做法
1
准备好食材,猪骨、莲藕切小块,生姜切片,党参切小段,枸杞用清水泡软
2
花生放到滚水中煮几分钟,去除涩味
3
猪骨下到滚水中(水中放些料酒和姜片),煮去血水,捞出备用
4
把所有食材放到电饭煲中
5
加入适量清水,两勺料酒,盖上盖子,煲30分钟
6
煲好后,开锅加盐调味即可
成品图
花生莲藕猪骨汤的烹饪技巧
猪骨我选的脊骨,滚水煮一下,去除血水,煲出汤比较清
花生皮有股涩味,用水煮一下可去除涩味
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