汉堡包
发布在下午茶 2024-09-11 07:53 文章来源：meidiyi.com
汉堡包
- 烤
- 其它口味
- <数小时
- 高级厨师
自制的汉堡包，放双层芝士片，料足味美，吃着安全放心。
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汉堡包营养建议
-
含糖量 30.1克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
汉堡包的食材2人份
- 高筋面粉100克
- 低筋面粉20克
- 水65克
- 精盐2克
- 玉米油8克
- 细砂糖5克
- 酵母(干)2克
- 牛奶20克
- 白芝麻少许
- 芝士片4片
- 沙拉酱2勺
- 生菜适量
- 番茄1个
- 火腿2片
- 番茄沙司2勺
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汉堡包的做法
1
混合原料1中除白芝麻和牛奶以外的所有原料，揉至能拉出薄膜，放至温暖湿润处，等待发酵
2
面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，面团不回缩不塌陷，就发好了
3
将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模，等待最后发酵
4
面团发至原来的1.5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻
5
烤箱预热170°，中层上下火烤18分钟，烤至表面金黄即可出炉，脱模，等待面包冷却
6
火腿切片，煎制
7
将汉堡坯横切开，抹沙拉酱，依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片。最后在西红柿片上挤适量番茄沙司，盖上顶部的面包即可完成
8
美味汉堡包做好了，再来一杯牛奶就是一顿不错的早餐了
成品图
汉堡包的烹饪技巧
我偷懒用了火腿片，您可以自己做牛肉饼，更好吃
这个模具是5寸的，做好的面包很大了，足够一个人吃了
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