肉骨头烧土豆
发布在荤菜 2024-09-09 19:03 文章来源：meidiyi.com
肉骨头烧土豆
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
每次买的猪肉总是有一点骨头，于是每次把骨头都切下放到冷冻室，积余一定数量时做红烧菜
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肉骨头烧土豆营养建议
-
含糖量 3.99克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉骨头烧土豆的食材2人份
- 肉骨头200克
- 土豆2个
- 食盐适量
- 老抽适量
- 食用油适量
- 水半碗
- 香葱适量
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肉骨头烧土豆的做法
1
骨头从冷冻室拿出来化冻后洗净，切点肥肉烧土豆会更香糯哦
2
开中火锅内倒入少量油，放入肥肉片炼出油脂
3
倒入肉骨头翻炒至变色
4
放入适量老抽翻炒
5
翻炒均匀
6
土豆洗净切成块状
7
炒制水份干了
8
再倒入切好的土豆块
9
翻炒均匀
10
再放入盐翻炒两分钟左右
11
倒入半碗开水转小火焖煮
12
煮至汤汁基本收干，熟透了就可以关火出锅装盘，再撒上香葱
成品图
肉骨头烧土豆的烹饪技巧
1:焖煮土豆时开水不要放多了，以免土豆熟了，汤汁还有很多，土豆也成了一锅糊，可以先少量放水，随时吃吃看，如果还没熟，就再添加点水再次焖煮\n2:焖煮时也要是不是翻动下土豆，容易熟的均匀，还防止巴锅\n
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