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茄汁排骨

发布在晚餐 2024-09-08 14:03    文章来源:meidiyi.com

茄汁排骨的做法

茄汁排骨

by 香儿厨房
  • 烧
  • 酸甜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

小排骨酸酸甜甜,越嚼越香。这次改用了空气炸锅先把排骨炸酥,几乎没有用到油,和油炸相比口感相差无几,最后把番茄酱烧成酸甜汁和排骨融合即可享用。

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茄汁排骨营养建议

  • 含糖量 2.87克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

茄汁排骨的食材2人份

  • 猪肋排500克
  • 油少许
  • 白糖1汤匙
  • 番茄酱2汤匙
  • 生抽30毫升
  • 盐2克
  • 料酒30毫升
  • 生粉2汤匙
  • 葱花少许
  • 白芝麻少许
  • 香油少许
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茄汁排骨的做法

1 茄汁排骨菜谱图解

先把排骨泡清血水后洗净捞起沥干水分

2 茄汁排骨菜谱图解

再用盐,料酒,生抽和生粉拌匀腌制4小时

3 茄汁排骨菜谱图解

空气炸锅200度预热后刷上食用油再把排骨加入,平铺为最佳

4 茄汁排骨菜谱图解

200度炸20分钟,10 分钟后翻面继续炸至时间结束后取出

5 茄汁排骨菜谱图解

准备番茄酱,葱花和白芝麻

6 茄汁排骨菜谱图解

锅内加入番茄酱,再加入少许清水烧开

7 茄汁排骨菜谱图解

加入白糖调整味道,调整到自家喜欢的酸甜味

8 茄汁排骨菜谱图解

再把排骨倒入翻炒均匀后收干汁水滴入少许香油熄火出锅

9 茄汁排骨菜谱图解

盛入碗中撒上白芝麻和葱花即可上桌

成品图

茄汁排骨的烹饪技巧

不用空气炸锅可以换着明火油炸
各家的口味不同,请按照自家的口味调味

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