红烧牛肉饼【宝宝辅食】
发布在荤菜 2024-08-15 15:38 文章来源：meidiyi.com
红烧牛肉饼【宝宝辅食】
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
14个月以上 要说牛肉的完美拍档肯定是圆葱了，圆葱本身也是一种很有营养的蔬菜，还可以祛除牛肉的腥气，让孩子更容易接受。
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红烧牛肉饼【宝宝辅食】营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧牛肉饼【宝宝辅食】的食材2人份
- 牛肉120克
- 红皮洋葱30克
- 鸡蛋清30克
- 胡萝卜15克
- 淀粉15克
- 酱油2勺
- 番茄酱2勺
- 鲜菇粉适量
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红烧牛肉饼【宝宝辅食】的做法
1
· 参考月龄 · 14个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛肉120克 / 圆葱30克 / 蛋清30克 胡萝卜15克 / 淀粉15克 辅料：酱油2勺 / 番茄酱2勺 / 鲜菇粉
2
分别将牛肉、圆葱以及胡萝卜切成小丁
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将胡萝卜、圆葱、蛋清倒入料理机当中，充分搅打细碎。
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再把牛肉块也加入到料理机当中，搅打成细腻的肉糜状态。 *没有料理机的姐妹，你就把这些食材都剁的细腻一些，尤其牛肉，最好是泥状的，宝宝吃着更容易咀嚼
5
将搅好的牛肉糜倒入碗中，加入淀粉增强粘性，倒入适量鲜菇粉提鲜，将食材搅拌均匀。 *鲜菇粉啊、盐啊、酱油这些调味料，你们在制作的过程中，要考虑到孩子的月龄和口味，适当增减。大宝宝们，肉馅中可以再加一点盐
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顺着同一方向，持续搅拌到肉糜上劲儿。
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不粘锅中刷一层薄油
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取一定量的肉糜放在手心，整理成小饼状。这个饼记得不要摊太厚，薄一点更好熟透
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制作好的牛肉饼摆放在不粘锅中，开小火烙到肉泥定型，底部变成微黄色后翻面
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继续烙到另一面也定型变色，将肉饼取出来备用。
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锅中加入2勺酱油、2勺番茄酱，并且翻炒均匀。
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然后把牛肉饼倒回锅中，和酱汁一起翻炒，直至肉饼全都裹匀酸甜口的酱汁
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如果家里有竹签的话，你们还可以把熟透的小肉饼串起来，孩子会更喜欢这个造型，要注意吃的时候大人在旁边看护一下。
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没有竹签的姐妹，你就直接盛到小盘中，当做一到菜给孩子搭配主食吃。 最后出锅的时候，我还撒上了一些白芝麻，看着更有食欲。这样的小肉饼也不用多做，像是我这次做了五个，够宝宝和家人解馋下饭，一点都不腻！
成品图
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