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番茄炒蛋

发布在快手菜 2024-08-14 09:20 文章来源：meidiyi.com

番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋

by 大丸丸

炒
家常味
<10分钟
新手尝试

番茄炒蛋是我和很多人学习做的第一道菜，后来发现番茄炒蛋的做法有很多种。今天上传的这道菜谱是我比较喜欢的番茄炒蛋的做法，我喜欢这道普通的家常菜，味道可口，可是要做的好吃也有讲究。

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番茄炒蛋营养建议

含糖量 2.94克

高血糖 建议多吃
高血脂 建议多吃
高血压 建议多吃
减肥 建议多吃
儿童 建议多吃

番茄炒蛋的食材2人份

番茄罐头(整个)5个
鸡蛋5个
葱1根
油适量
盐1勺
砂糖少许

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番茄炒蛋的做法

1

番茄炒蛋菜谱图解

鸡蛋加少许盐打散

2

番茄炒蛋菜谱图解

番茄洗净切块

3

番茄炒蛋菜谱图解

葱切葱花，葱白单独留出来

4

番茄炒蛋菜谱图解

热锅热油，倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白，翻炒几下用锅铲切块后装盘待用

5

番茄炒蛋菜谱图解

锅内留底油，倒入番茄块加入一勺盐，中小火炒至番茄变软出汁

6

番茄炒蛋菜谱图解

倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花翻炒均匀即可出锅

成品图

番茄炒蛋的烹饪技巧

番茄的种类十分多，我用的番茄比较小所以量比较多，如果选择了比较大的番茄则不需要那么多
炒鸡蛋的时候油和锅的温度一定要高，鸡蛋才能炒出香味，油可稍微多一点
少许的砂糖可以让番茄的酸味减少，不过也可以省略不加

标签：番茄炒蛋的做法番茄炒蛋的家常做法番茄炒蛋番茄炒蛋怎么做

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