蕾丝鸡蛋饼
发布在下午茶 2024-08-29 19:03 文章来源：meidiyi.com
蕾丝鸡蛋饼
- 煎
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
简单快手的鸡蛋煎饼，好吃又好看哦！早餐来上一份，整天都会心情美美！
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蕾丝鸡蛋饼营养建议
-
含糖量 14.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蕾丝鸡蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 面粉60克
- 牛奶120克
- 盐适量
- 食用油适量
- 矿泉水瓶1个
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蕾丝鸡蛋饼的做法
1
先做准备工作：找一个矿泉水空瓶，在瓶盖上扎出4~5个小孔；（不需这么多孔，我这是扎着浇花用的，所以孔多点）
2
称好面粉备用（可以提前过筛）
3
牛奶120克备用
4
鸡蛋一个搅散，先加入一半的牛奶和面粉；（分次加入容易搅拌）
5
然后搅拌均匀
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再继续加入剩下的牛奶和面粉，继续搅拌均匀
7
然后将搅拌好的蛋液过筛一次；（这样挤的时候不会堵塞瓶孔，成品也会更美观）
8
将过筛好的蛋液倒入矿泉水瓶中
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不沾锅用厨房纸巾先薄薄的抹成油，然后将瓶子中的蛋液挤出镂空状，小火煎至蛋液凝固即可
10
再将煎好的镂空蛋饼盛入盘子中，每两张一组叠放起来
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然后光面朝外卷起来即可，接着再煎完剩下的蛋饼，最后把卷好的蛋饼从中间一切为二，去掉毛边，再挤上番茄酱就可以开吃咯！
成品图
蕾丝鸡蛋饼的烹饪技巧
面粉可以用普通面粉或低筋面粉都可以！
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