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咖啡饼干

发布在下午茶 2024-08-26 23:11 文章来源：meidiyi.com

咖啡饼干的做法

咖啡饼干

by 梅子做美食

烘焙
苦香味
<30分钟
中级掌勺

今天做一份长得很像咖啡豆的咖啡饼干，酥得掉渣渣，入口会有很浓的咖啡香味

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咖啡饼干营养建议

含糖量 36.75克

高血糖 尽量不吃
高血脂 控制少吃
高血压 控制少吃
减肥 尽量不吃
儿童 控制少吃

咖啡饼干的食材2人份

低筋面粉100克
黄油50克
木糖醇30克
可可粉5克
速溶咖啡粉10克
蛋清10克

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咖啡饼干的做法

1

咖啡饼干菜谱图解

软化黄油，能够轻松按一个小窝的状态

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咖啡饼干菜谱图解

加入木糖醇，用刮刀稍微混合，再换成打蛋器混合均匀

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咖啡饼干菜谱图解

蛋清少量多次加入，混合之后再加入下一次，直到完全混合为止，黄油打发至浅黄色呈现羽毛状就可以了

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咖啡饼干菜谱图解

过筛可可粉、咖啡粉、低筋面粉，然后用刮刀稍微混合再揉成团，面团呈现不然不硬的状态就可以了

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咖啡饼干菜谱图解

取10克一个的小剂子，先揉成球，再揉成椭圆形，形状就像咖啡的豆子

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咖啡饼干菜谱图解

用刮刀在小面团中间按上一刀，这样咖啡豆的造型就做好了，然后放入提前预热好的烤箱，170度烤20分钟

7

咖啡饼干菜谱图解

等到完全放凉，开吃

成品图

标签：咖啡饼干的做法咖啡饼干的家常做法咖啡饼干咖啡饼干怎么做

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