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苏北煎蛋

发布在快手菜 2024-08-12 14:49 文章来源：meidiyi.com

苏北煎蛋的做法

苏北煎蛋

by 小圆食记

炒
家常味
<15分钟
新手尝试

苏北煎蛋跑蛋是最简单快手的鸡蛋做法之一，今天来看一看苏北那边是怎么煎蛋的。

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苏北煎蛋营养建议

含糖量 8.4克

高血糖 控制少吃
高血脂 控制少吃
高血压 建议多吃
减肥 控制少吃
儿童 建议多吃

苏北煎蛋的食材2人份

草鸡蛋4个
咸蛋黄2个
虾皮3克
雪里蕻20克
胡萝卜30克
料酒10克
猪油15克

展开

苏北煎蛋的做法

1

苏北煎蛋菜谱图解

胡萝卜、雪里蕻切小粒备用

2

苏北煎蛋菜谱图解

鸡蛋中加入料酒、虾皮，打匀

3

苏北煎蛋菜谱图解

锅中加入猪油小火炒化，再加入鸭蛋黄、胡萝卜，炒至起酥

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苏北煎蛋菜谱图解

热油锅，倒入鸡蛋液

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苏北煎蛋菜谱图解

微微定型后加入咸蛋黄，转动炒锅，等到煎蛋蛋边微微起焦，即可出锅

6

苏北煎蛋菜谱图解

转动炒锅，等到煎蛋蛋边微微起焦，即可出锅

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苏北煎蛋菜谱图解

完成

成品图

苏北煎蛋的烹饪技巧

煎蛋火候不能太大，中小火转动

标签：苏北煎蛋的做法苏北煎蛋的家常做法苏北煎蛋苏北煎蛋怎么做

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