豆腐鲜虾煲
发布在荤菜 2025-02-20 20:16 文章来源：meidiyi.com
豆腐鲜虾煲
- 煮
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
这道吉祥豆腐鲜虾煲，吃到嘴里第一口就会瞬间被点燃味蕾，这正是冬天里最让人期待的暖心暖胃的菜品。细腻的豆腐，配以鲜美的大虾，还有嫩黄的白果、诱人的腊肠，不同的食材经过炖煮之后味道相融合，反而让它有了些醇厚的口感，在这个数寒冬再合适不过了。典型的鲜辣滋补汤，入口的鲜味口感让舌尖尽享食材的极致味道，不妨一试。
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豆腐鲜虾煲营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆腐鲜虾煲的食材2人份
- 豆腐250克
- 虾8只
- 彩椒100克
- 白果(干)6颗
- 腊肠2根
- 韩国辣酱1汤匙
- 辣椒(红，尖，干)4只
- 橄榄油20克
- 酱油1茶匙
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豆腐鲜虾煲的做法
1
豆腐切小块，鲜虾去皮去虾线
2
百果去皮去芯，彩椒切小块
3
红辣椒洗净备好，腊肠切片
4
锅里倒入油爆香红辣椒
5
加入腊肠爆炒，再放入白果
6
放入彩椒和虾仁翻炒
7
再加入酱油和盐
8
放入韩国辣酱，再放豆腐
9
入热水或高汤煮开即可
成品图
豆腐鲜虾煲的烹饪技巧
先爆香辣椒和腊肠，让腊肠的油脂散出，口感更好；
豆腐要最后放，放了就不要再动，不然容易碎掉；
没有韩国辣酱可以换成别的，能出红油的辣酱最好
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